Cultura, identidad y cocina en el Perú / Rosario Olivas Weston (Compiladora)
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TextLanguage: Spanish Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y de Psicología, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 1996.Edition: 2a ediciónDescription: 367 páginas : ilustraciones ; 21 cmSubject(s): Other classification: - 641.5985 | C9647
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Barcode | |
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Monografia
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Biblioteca Rafael Montejano y Aguiñaga Acervo General | Acervo general | 641.5985 C9647 Ej. 1 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 83520 |
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Ponencias presentadas en el Seminario "Arte, Cultura e Identidad sobre la Mesa", organizado por la Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Universidad de San Martín de Porres, realizado en Lima del 8 al 12 de noviembre de 1992.
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