De piedra y maíz : las alhóndigas y el abastecimiento de granos en San Luis Potosí durante el virreinato / José Armando Hernández Soubervielle ; índices elaborados por Thomas Hillerkuss

Incluye bibliografía (páginas 489-502) e índices

Introducción I. Del alfúndaq musulmán a la alhóndiga novohispana II. La regulación de granos: una tarea aprendida en el camino La primera alhóndiga y el abastecimiento regional de San Luis Potosí La alhóndiga y su región de abastecimiento en la segunda mitad del siglo XVII y la primera del XVIII La alhóndiga en la nueva ciudad El edificio de la primera alhóndiga Siglo XVIII La alhondiguilla El pósito III. Aires de modernidad: la segunda alhóndiga La necesidad antes que la imposición El edificio de la segunda alhóndiga (1771-1777) Los preparativos Una obra por otras Un edificio de piedra y maíz La teoría arquitectónica en la segunda alhóndiga El ornato interior Otras alhóndigas en la jurisdicción El cerco fiscal: las garitas La nueva alhóndiga al finalizar el siglo XVIII y comienzos del XIX La administración bajo la Intendencia El pósito en la nueva alhóndiga Un nuevo siglo

IV. Dos épocas, dos edificios y los mismos problemas Regatonería, fraude, diezmo y exenciones del clero Sequías, desabastecimiento y otros problemas en la región Los puestos y el comercio informal La complejidad de la metrología V. La vida cotidiana y el ambiente del mercado Caminos y plazuelas para arrieros y sabaneros Devocionario para la alhóndiga y sus introductores El delito, el juego y la muerte Los mesones VI. Un espacio arrojado al olvido Conclusiones Epílogo Anexos Fuentes documentales