Tendencias del consumo en Mesoamérica / Juan José Marín Hernández, Patricia Vega Jiménez, compiladores
Material type: TextLanguage: Spanish Publication details: San José, Costa Rica : Editorial Universidad de Costa Rica, 2008Edition: 1a ediciónDescription: xxi, 100 páginas : ilustraciones ; 21 cmISBN:- 9789968461085
- 9968461083
- HC79.C6 C6357 2006
- 339.4709728 | T291
Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
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Monografia | Biblioteca Rafael Montejano y Aguiñaga Acervo General | Acervo general | 339.4709728 T291 (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 58822 |
Incluye notas bibliográficas a pie de página
Cultura material y consumo / Patricia Vega Jiménez -- La historia del consumo. Una propuesta de enfoque para el caso de América Central entre 1850 y 1950 / Ronny Viales Hurtado -- Hacia una arqueología del corn chip / Vanessa Fonseca -- Los tacos que envuelven al mundo : aproximaciones a una historia global de la cocina mexicana / Jeffrey M. Pilcher -- La historia del consumo como historia global / Cristiane Berth.
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