Diccionario internacional de la gastronomía / Guido Gómez de Silva

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TextLanguage: Spanish Original language: English Series: Tezontle | TezontlePublication details: México : Fondo de Cultura Económica, 2004Edition: 1a ediciónDescription: xii, 262 páginas : 24 cmContent type:

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Incluye índices y equivalencias de términos del alemán, francés, inglés e italiano al español

Título original: International dictionary of gastronomy

"Premio Gourmand World Cookbook 2003."

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